DETAILED NOTES ON PONDOL

Kuliner mie ongklok adalah kuliner mie yang direbus bersama kol serta potongan daun kucai. Mie Ongklok disajikan dengan kuah yang terbuat dari tepung kanji sehingga membuat kuahnya terasa lebih kental dibanding mie biasa.Jajanan ini memiliki makna tekstur yang lengket sebagai wujud agar hubungan persaudaraan menjadi makin erat. Dalam upacara sesera

Tak terkecuali masyarakat Pekalongan juga ikut menjadikan makanan ini sebagai kuliner mereka, tak cukup dengan menikmatinya saja masyarakat Pekalongan rupanya menyesuaikan olahan Caudo ini dengan bumbu-bumbu khusus agar pas dengan lidah mereka.Jenisnya juga sudah beragam dari mulai wajik authentic ataupun wajik tape yang lebih lembek. Ada juga waji